Основы промышленной микробиологии

Учебное пособие. - Бийск: Изд- во АлтГТУ, 2013. - 110 с.В учебном пособии представлены конспект лекций по основам промышленной микробиологии, а также контрольные и тестовые задания. Пособие является информационно-обучающим дополнением к базовым дисциплинам «Основы промышленной микробиологии», «Основы биотехнологии», «Технология отрасли», «Пищевая микробиология», а также дипломному и курсовому проектированию, и предназначено для студентов направлений подготовки 240700.62 «Биотехнология» и 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и Стандартов дисциплин.